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コーヒーキプフェル

cockie_coffee2.jpg

最近全然お菓子作ってないので、ストレス気味。
作るっきゃないかね。
と重い腰を引きずりあげて、とりかかったよ。

天板2枚にするのは面倒だし。
一気に一枚で焼いちゃうかっ

cockie_coffee3.jpg

がががーーーーん w(゚ロ゚;w(゚ロ゚)w;゚ロ゚)w

ほらね。言わんこっちゃない。
さすがはザッパーKayさん
こうなることは予測できたはず。

cockie_coffee4.jpg

全部くっついてるし

cockie_coffee5.jpg

いえいえ、ナイスフォロー
えらいぞ私!
熱いうちにナイフで切っちゃう。

結果良ければすべてよし!
てへっ

cockie_coffee6.jpg


無塩バター 120g
上白糖 50g
アーモンド粉 30g
薄力粉 120g
インスタントコーヒー 小さじ1(ブレンディーを使いました)

オーブンを180度にセット
バターを白っぽくなるまで、ハンドミキサーでまぜる
インスタントコーヒーを入れて混ぜる
上白糖を入れて混ぜる
アーモンド粉を入れて混ぜる
薄力粉を入れて混ぜる

かまぼこの形にして冷蔵庫に入れて30分休ませる
ナイフで5ミリぐらいの厚さに切って、形を整える
オーブンで15分焼く

完全に冷めてから粉砂糖をまぶす。



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このブルー買ったの、小さいのにいっぱい入るし、お気に入り。
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ハートのハロングロットル

cockie13.jpg

木曜日に焼いたクッキーはこれです。
ホワイトデー用だから、ハートにしてみた。

cockie15.jpg

ハートになるか心配だったけど、
成功!

cockie14.jpg

今回はちゃんとバニラビーンズも入れたよ。
見える?

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舌なめずりで準備万端。

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お手もするよ。笑

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チョココーヒースノーキャップ

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マーサスチュワートさんのレシピをちょっとアレンジしました。

これはね、美味しい! 
大人もコーヒーの風味があって、子供も喜ぶし。


2回目に焼いたやつがね、

とーーーても 美味しかったわ




1回目は
kay.jpg

やっぱ私ってば、どかーーんとやるわよね

見たい?

cockie_choc6.jpg

バター 100g
グラニュー糖 80g
卵 大1個
ビターチョコレート 100g
小麦粉 80g
純正ココア 30g
インスタントコーヒー 小さじ4
ベーキングパウダー 小さじ1
粉砂糖 てきとう

cockie_choc7.jpg

室温に戻したバターにグラニュー糖を加えて白くなるまで混ぜます。
卵を加えて混ぜます。
レンジで溶かしたチョコレートを加えて混ぜます。
粉類を全部一緒に振るいながら加えます。
さっくり混ぜます。(ビックリする程かなりゆるい)
ラップに包んで、冷凍庫で40分くらい固めます。

30個くらいに丸めて、粉砂糖をまぶします。
間隔をあけて並べ、180度で15分くらい焼きます。
焼き上がりはかなり柔らかいです。
完全に冷ますと、パリッとなります。


これも昨日に続き旧ブログで作ったよ~と作レポがたくさんあった人気のレシピでした。
tomomiさんからバレンタイン用に作りたいとのリクエストがあったので、こっちに移します。

PS.これは、ホリデーホームと言う貸別荘で焼いたもので、オーブンにかなりの癖があったので
つーかぶっ壊れてた。だっだっだから、焦がしちゃったのよ~。(思いっきり言い訳)

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☆今日も読みに来てくださって、ありがとう☆

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