チョコレートロールケーキ
やんちゃ坊がいると、どうしてもチョコ系になってしまう。
写真は半分に切ったものだよ。
だから、下の材料だと写真の倍のケーキになるよ。
★生地
卵 4個
白砂糖 100ｇ
薄力粉 75ｇ
BP 3ｇ
ココア 20ｇ
卵白をしっかり泡立てて、つのが立ったら、砂糖を加えて、さらに混ぜる。（20分ぐらい）
卵黄を加えて、混ぜる。
粉類を加えて、さらに混ぜる。
180度で12分焼く。
冷める前に丸く巻いて、冷ます。
★チョコレートカスタード
卵 1個
牛乳 150ｇ
片栗粉大さじ１
砂糖 大さじ1
75％カカオのチョコレート 30ｇぐらい
耐熱ボールに卵、牛乳、片栗粉、砂糖を入れて、よく混ぜる。
レンジで2分加熱して、手早く混ぜる。
さらに2分加熱して、だまにならないように手早く混ぜる。
熱いうちにチョコレートを入れて、混ぜる。
★ホイップクリーム
生クリームに砂糖大さじ１を加えて、軽くホイップして、1/3取り、しっかりホイップする。（中に巻き込む分）
残りの2/3に溶かしたチョコレートを混ぜて、ホイップする。
ブルーベリーとラズベリーを適当にちらす。
暮れも押し迫った！
残すところあと二日？
終わり笑顔ですべてよし！
笑顔で乗り切ってね。
☆今日も読みに来てくださって、ありがとう☆
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