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たこ焼き鉄板でアヒージョ

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美味しいパンをいただいて
さて、この美味しいパンをどうするか?

考え中、考え中

あっそうだ!アヒージョにしよう!

NZから友人が泊まりに来る日の夕食に思いついたのが、
アヒージョと言うか、たこ焼き鉄板でオイルフォンデュにしました。

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たこ焼き鉄板に、エクストラバージンオイルとニンニクのスライスをたっぷり入れて、
パン2種に、はんぺん、ちくわ、蛸、ソーセージ、ブロッコリー、しめじ、茄子

さぁ~好きなの食べて~。
シーソルトをちょっとつけて
うっま~。

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オリーブオイルは不飽和脂肪酸とオレイン酸
オレイン酸は体の中で血中コレステロールを減らす作用があり、胃酸の分泌を調整する働きをしてくれ優れもの
だから、たっぷり食べても大丈夫!


そして、メインはたこ焼き&チキン焼き(またかっ)

これがね、アヒージョのガーリックオリーブオイルにシーソルトをつけて食べるたこ焼きが絶品!

うひゃーーーうますぎ!!!!
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ソースなんてもうダメダメ。
ガーリックオイルとシーソルト
ちょーーーうまい!
大人の味よん ♪
白ワインに合うわよ。ビールだったけど。。。

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湯せんでローストビーフ

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いつもは炊飯器でローストビーフなんだけど、大きな塊が手に入らなかったから、
湯せんで十分だったよ。

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前日、牛肉の塊(200g)に塩、コショウをきつめに振っておく。
フライパンにオリーブオイルを敷き
強火で表面に焦げ目をつける。
ジップロック(小)に塩、コショウ、醤油、砂糖、ケッチャップを入れる3分の1ぐらいの量
焼いたお肉を入れて、空気を抜く。
沸騰寸前のお湯に30分沈める。

お湯から取り出して、袋のまま30分休ませる。

薄くスライスする。




NELLさんクリスマスシュトレーンを4回も作ってくれたそうです。
お役に立てて、すっごく嬉しいです!作ってくれて、ありがとう!!!!!


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ピンチョス2種

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今日は25日はクリスマスです!
Have a very happy Christmas!!!
私の住んでいたイギリスとニュージーランドでは、夜のうちにサンタさんが置いて行ったプレゼントの包みを開けることから一日がスタートして、みんなでご馳走を食べていると思うよ。
子供たちにとっては1年で一番幸せな日だぜぃ。笑

でも、日本じゃ普通の日なんだよね~寂しいなぁ~。

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2種類のピンチョス
★フランスパンに明太子クリームチーズをぬり、ウズラの卵とプチトマト
★生ハムに山芋とマスタードの芽をまいて、ウズラの卵とプチトマト

柔らかくしておいたクリームチーズに明太子をまぜます。
山芋は塩とレモンをかけて、変色するのを防ぎます。
100均で買ったハートのシールを竹串にくっつけて、かわいく演出



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Author:Kay
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