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尚更暑い!

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朝の6時半に食べる朝食じゃないでしょ!これ!
やんちゃ坊ってば、本当にチョコ系に目がないのね。

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私はパンオーレーズン
これをどこで食べたのか?
っていうと、
飛行機に乗る前です。

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大井町のアワーズイン阪急
ツインビルができたので、やんちゃ坊とお泊り。

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やっぱいいわ~ここ。
温泉もあるし、超いい!

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まずは、これ食べなきゃね。

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それにしても暑いわ!
冬のニュージーランドだったから、尚更暑い。

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白身魚とお野菜一緒に包み焼

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これなら洗い物が少なくて済むし、
うしっしっしっ。

しかも、野菜も一緒で、さらなる手抜き。
あはははは~。

主婦の料理とは
こうでなくっちゃね。

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薄くスライスしたジャガイモ
当然早く火が通るようにね。
輪切りした玉ねぎ
トマト(ソースのようなうまみが出るように)
大豆の水煮(すでに火が通っている物)
ブロッコリー(レンジであらかじめゆでたもの)
レモンとタイム

これに、クレージーソルトを振りかけて包み焼にします。
私はポン酢もたらっとかけていただくのが好き。

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散歩連れてって~と言ってるので、ちょっと行ってきます。

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アメリカンココアスコーン

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きゃーーなんてことでしょう
忙しさにかまけて、料理とかベイキングとか
すっかり遠のいておりましたが、
その間に、シミは増えるし、しっかり年を取っている。
あぁぁぁーーー時間って残酷だわ。

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久々にスコーンを焼きましたら、
「ママ、スコーンにはクリームは必須でしょっ」
とダメ出しされながら、
ジャムだけで勘弁してもらいました。

そりゃーークリームがあったら、なお一層美味ですけどね。
最近すっかり口うるさいモンスターズ。


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バター 100g
小麦粉 250g
ベーキングパウダー 小さじ3
ココア 10g
ヨーグルト 70g
グラニュー糖 70g
溶き卵 L1個分
牛乳 50~60cc

粉類とバターをプープロで混ぜ合わせます。
我が家のフープロはバーミックスでちびっこなので、
数回に分けて、やりました。

混ざったら、液体と一緒に混ぜます。
今回はレシピより牛乳を20g多くくわえました。

フォークでまとめて、(こねないでね)

伸ばして、ナイフで切り、180度で20分焼きました。

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あぁぁぁミスティーがいてくれて、助かるわぁ
疲れ切った私の心を癒してくれるのはあなただけよ。

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打たないうどん

ずっと以前に旧ブログでアップした「きなこさんの打たないうどん」のリクエストが笛田苗さんから頂きましたので、
こちらに移しておきますね。(まんまコピペ)

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つれづれなるモナカのデキ嫁きなこさんが

手打ちうどん いえ 打たない、こねない、踏まないうどんを作ってた! 

そりゃー 手抜きの私にとってみたら

打たない、こねない、踏まない ないないづくしだなんて ちょー私向き!!!!

その話乗った! って 作ってみたのよ
  
もうびっくり 感動よ 奥さん

私ったら 手うちうどん じゃなくて 手打たないうどん

打っちゃって いや 打たなくって (あらまぁ ややこしい)

ただ生地にお休みいただくだけなのよ

だから 私思いっきり熟睡してもらおうと

一晩寝かせた 熟うどんよ(カレーじゃあるまいし)

生地伸ばすのも すいすいよ 生地がのび~るのよ

でもって 切って置いといたら 全部くっついたから(何事も経験よ)
また丸めて 伸ばして 切ってのやり直し 笑

今度は多めの打ち粉で くっつき防止完璧
これ まじめに うまい! もう麺 買わない!

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強力粉200g 水100g 塩小さじ1/2  
(2人分ぐらい 私は 倍量作りました)


粉100g 水100g 塩小さじ1/2を
フープロに入れて混ぜる (ペースト状になる)
そこに 残りの粉100gを入れて フープロで
ががががーーーーーって混ぜる

取り出して 数回まとめる用にこねる
こねるって程でもないですけど

サランラップに包んで ご休憩いただく

伸ばして切る(打ち粉を忘れないように ちと多めにね)
沸騰した鍋に いれて 再び沸騰するまで待つ(1、2分くらい)

冷たい水にとって ぬめりを取り スープに入れて普通に使う

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皆さんご無沙汰しております。
現在忙しさのてっぺんです。
あと一週間で落ち着くと思います。

でも、私は元気です!

これかわいい!
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Author:Kay
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