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ムール貝の香草焼き

mussle3.jpg

ちと、焦げたのはご愛敬
ええやん!美味しければ。
あはははは~。


忘年会ガールズナイトを我が家でやりましたの。
ビール1杯とワイン1杯で酔っぱらい
途中、ソファーでダウンいたしました。失礼


ムール貝と書きましたが、これはニュージーランドにしか生息しない緑イ貝
こちらではマッスルと呼ばれています。


mussle4.jpg

少量のワイン蒸しにして、貝の口が開いたら、
貝殻から、取り出しておきます。

ニンニクのすりおろし2かけ分
ローズマリー 少々 みじん切り
イタリアンパセリ 少々 みじん切り
溶かしバター 小さじ1位
オリーブオイル 大さじ1位
塩 少々
チリオイル 少々
パン粉 大さじ2~3位
を混ぜ合わせて、貝の上にのせて、トースターで焼きます。

cheeseboard.jpg

これも前菜として、
黒いのはマッシュルームのディップです。

m89.jpg

ミスティーお客さんが大好き
遊んでモードがすさまじい
犬嫌いのであろうが、お構いなしで、寄って行きます。
ごめんねーーー

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遂に復活!宮城県女川町で水揚げされた国産"活"ムール貝。旨味たっ...ムール貝

この記事へのコメント

mimi : 2013/12/01 (日) 17:58:00

緑イ貝はムール貝の仲間なのですね。
美味しそう~。ワインに合うでしょうね♪
マッシュルームのディップもいいですね。


kayさん、お忙しくてお疲れなのではありませんか。
楽しいお仲間と忘年会で、安心して眠くなってしまいましたか?
あまり無理しないでね~。

ミスティちゃん、お客様好きなのね。
とっても可愛いから人気者でしょうね。

Josh&Kai'sMum : 2013/12/01 (日) 23:01:29

あぁっ マッスルが緑イ貝なんかぁ
知らんかった!!
緑イ貝は関節にいいんよねぇ
サプリでJoshがずっとお世話になってた。

ミスティー!カモ~~ン!!
おばちゃん大歓迎よ~~~ん(^^)v

Kyoko007 : 2013/12/01 (日) 23:04:19

おいしそう〜!
nz女子会、どの国でも女子会は楽しいね
マッシュルームのディップ気になる

ぺるしゃん : 2013/12/02 (月) 00:35:04

こんばんはぁ。

ミスティーちゃん、お客様好きなんですね♪
ぱんちゃんはお散歩ちうに声をかけられるとその場でお座りして待ちます(笑)
構われるのが好きみたいです。

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