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チョコカスタードペストリー

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なーんか我ながらいい感じ~。
でたっ 
いつもの自画自賛。

あはははは~。
チョコカスタードを生地に織り込んで、最後にくるくるっと巻いてみたよ。

chocroll2.jpg

頂いた20キロの小麦粉がちょっと減ってきたよ。

chocroll4.jpg

生地は
小麦粉 200g
牛乳 140g
砂糖 35g
塩 3g
ドライイースト 4g
バター 35g

ココアカスタード
卵1個
牛乳 200g
小麦粉 大匙1
ココア15g
砂糖 50g
バター 30g

カスタードはバター以外を全部混ぜ合わせて、レンジで作ります。
あついうちにバターを入れて冷まします。
(半分使いました。)

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この記事へのコメント

とあ : 2013/12/18 (水) 10:47:58

おいしそうっ
私こんなにうまく巻けない~
うらやましいなー
食べたい~

かおり : 2013/12/18 (水) 15:48:19

美味しそう〜。
三つの会社で働いてるなんてシティーに住んでなきゃ無理だわ。
頑張ってるねケイちゃん。

ぺるしゃん : 2013/12/19 (木) 00:57:39

こんばんはぁ。

これはおやつに食べたいですね~!
チョコカスタードも手造りですごいっ。

ree : 2013/12/19 (木) 03:12:18

おいしそうだね~。
私は昨日も今日も子供達の事で大忙しだけど、Kayちゃんほどじゃないね、多分。
無理しないでね。

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