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牛肉と大蒜の茎の中華炒め

beef_chinese1.jpg
ニュージーランドにピーマン売ってないんですよ。
類似品はあります。
パプシカムって名前で、巨大で肉厚。
でも好きじゃないんですよ。

ピーマンのあのしゃりしゃりとした触感が好きなんですよ。

で、スーパーでこんなの売ってたので?
ししとうの代わりになるかしら?
と衝動買いをしてみたら!

辛い!

chill1.jpg

でかいから辛くないんだと踏んでました。

なめてかかっておりました。

そりゃそうだよね、だってチリだもん。辛いやね~。
激辛じゃないので、辛い獅子唐よりも辛い程度。


beef_chinese2.jpg

でも、味のアクセントになって逆によかった。

刻んだニンニクとショウガを炒めて香りをだして、
牛肉を炒めて、野菜を入れて、炒めて、
醤油、オイスターソース、ほんのちょっとの砂糖(コクをだすため)
塩、と最後にごま油をひとまわし。


m41.jpg

遊んでる時ってどーもピントが合わないよ。
このお尻あげてるポーズにメロメロなのです。

今日も明日もいっぱいいい事がありますように


thanks.jpg


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この記事へのコメント

とあ : 2013/07/16 (火) 18:55:16

あらら、ピーマンないの〜?
パプリカみたいなの?かしら…

あ〜これも美味しそう!
ビールがぐびぐびいけそうだね(笑)

ミスティ、今日も愛らしいわ

Josh&Kai'sMum : 2013/07/16 (火) 22:21:51

どー見ても、辛そうやねんけど…(⌒-⌒; )
って!ピーマンないのん?
知らんかったぁ〜
それは悲しい(クスン)

ご紹介ありがとん(ハート)笑

coo : 2013/07/16 (火) 23:19:18

ピーマン?唐辛子のおばけやん!(^^;;
ニンニクの茎!存在を忘れてた!今度買ってこよう(^-^)

ここもレシピ?に分量なしやな(笑)

ree : 2013/07/17 (水) 00:04:26

これ、私の大好物!!
にんにくの茎って売ってるの?
ここでは時々冷凍で見かけるんだ。
日本のピーマンが食べたいから、私は植えた。
獅子唐もこっちもないなぁ~。

ぺるしゃん : 2013/07/17 (水) 00:49:41

こんばんはぁ。

辛いんですね?
食べてみたいです~!
色的にも味的にもいいアクセントになりそうですね!

にんにくの茎、大好きです。
炒め物にいいですよね~。

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