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秋刀魚の煮つけ

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どーも最近、写真が暗くて美味しくなさげ。
NZは夜9時ごろまでお日様キラキラしているので、
夕食の写真を撮っても、明るくって美味しそうだったのに。。。

と、腕のせいじゃなくお日様のせいにしている私。


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さんま5尾買ったので、
一尾はお刺身にしてみた。

NZを出るときに超高級包丁を
人にあげてきてしまったことを後悔しているKayさんです。

引っ越して1か月もたつのに、
いまだに包丁買ってません。

こんな果物ナイフでお料理している毎日。
ひどいなぁ~、心がささくれ始めています。涙

こないだの鯖だって、この果物ナイフでさばきました。ハイ。

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お腹を出して、4つにぶつ切りにして、
沸騰したお湯をかけて、臭みを取ります。
お鍋に、しょうが(チューブ)、お砂糖、お醤油、お水(お酒があればベスト)
を入れ、秋刀魚も入れちゃって、落し蓋代わりにクッキングシートをかぶせ、蓋をして煮ます。

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ミスティーちゃんはこーんなことも
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こーんなことも
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こんなことだって出来るのよん。(親ばか)
でも、おかわりはできません。

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この記事へのコメント

ree : 2014/10/23 (木) 00:53:09

私も秋刀魚を煮付けたの、大好きなの。
時に圧力鍋で骨ごと食べれるように煮たのが一番好き。
新鮮なのが手に入らないから出来ないのが悔しい。

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