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ポーチドエッグはイギリスの定番朝ごはん

egg6.jpg

イギリスではあまり目玉焼きって食べないんだよ。
週末の朝食って言えば、
トーストの上にベーコンとポーチドエッグ
そして、ナイフとフォークでいただく
なるほどイギリス!

我が家の朝食は、子供たちも自分でシリアルやら、自分の食べたいものをパントリーから出して、さっさと学校に行っちゃうので、軽い朝食。
だから、週末は重い朝食を今でも作るよ。
重いって言うと、
ヨーグルトにフルーツをたっぷり入れてたもの。
写真のようなポーチドエッグとハッシュブラウンやらパンケーキ。。。。やら、
こんなの食べちゃうとお昼は全然お腹がすかないので、早めの夕食ってなることが多いのだ。
あはははは~効率悪いな?

egg8.jpg

ポーチドエッグは
沸騰したお湯に、お酢大さじ1を入れて、お湯をかき混ぜる
ぐるぐるとだよ
洗濯機の渦巻きのように
その中心に卵を落とす、すると渦巻きがきれいな卵の形を整えてくれる
卵を入れたら中火ね、あまりぐらぐらさせないでって
させるけど私。。。。
1個ずつ作るんだよ。それに、本当はもっと深い鍋で作るんだけど、私はいつもフライパンで作っちゃう。
これに4個の卵を落としていくよ(私とあんちゃんは1個ずつ、やんちゃ坊は2個食べる)
そんな1個ずつ、美しく作ってられませんよ~主婦は! ねっ
egg7.jpg

はーい
ここでワンポイント英会話!

目玉焼きを注文するときは
サニーサイドアップかターンオーバーにするか聞かれるよ?
日本の目玉焼きはサニーサイドアップ。
どうしてかっていうとお日様(サニー)側(サイド)が上向いてる(アップ)だからだよ。
ターンオーバーは両面を焼いているの
ひっくり返して両方焼いてしまう感じ。固焼きだよ。

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この記事へのコメント

coo : 2014/11/26 (水) 18:04:45

ポーチドエッグ…未だ成功したことなし。とほほ。

ワンポイント英会話、勉強になりまっす!(笑)

とあ : 2014/11/26 (水) 21:10:23

そうそう!ポーチドエッグは
お湯ぐるぐるだよねー(笑)
私もやってる〜!
っつか、そのままポチャンと
落としてたら白身が散っちゃって(笑)
対流で広がらなくしたる!って
力技だったんだけど、
合ってたんだねぇ(笑)よかった!

ぺるしゃん : 2014/11/26 (水) 23:06:59

こんばんはぁ。

すっごく美味しそうな朝ごはん!
お野菜もいっぱいでいいですね〜♪

ポーチドエッグ、私もそうやってお湯ぐるぐる〜って作ってたんですけど、
今はレンチンで作ってます。

ree : 2014/11/27 (木) 01:40:20

うちもそう!
学校の日はそれぞれ好きなのを軽く。
週末は思い切りアメリカンな朝食を父ちゃんが作る(笑)。

Corvallis : 2014/11/27 (木) 03:33:14

ポーチドエッグ、一時期うちでも大流行しました。
また作ろうかな?

Mumちゃん : 2014/11/27 (木) 10:08:29

休日やからって、ゆっくりできない我が家って・・・・
NZ行ったら、ゆったりした休日が過ごせるんかなぁ
こんな朝食食べられるよーな
って、誰が作るんやろ?!(イヒ)

くるくるくっきー : 2014/11/27 (木) 15:26:51

英会話参考になります!

毎回、英会話つけてください!
説明もわかりやすくって、すごい参考になります。


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