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ローストチキンの切り方

Roastchicken2.jpg

クリスマスの25日はやっと手に入れることができたローストチキン。
鶏丸ごとってどこに売っているのか、大阪になじんでなくって、汗
でもやっと見つけた!

Roastchicken1.jpg

ニュージーランドでローストチキンってば、
普通の夕食って感じだったんですよ。
お肉コーナーでは一羽まんま売ってるし、その方が安かったりするし。

Roastchicken3.jpg

では切り方行くよ~。

まず、足を根本にナイフを入れて、取っちゃいます。2本はずしてね。
手羽先の部分も外しちゃってね。

胸肉を外しますよ。
中央の軟骨に沿ってナイフを入れて、奥にあるささみの部分に沿うように外します。
取れたささみと胸肉を横に5つ分ぐらいに切ります。
反対も同じように切りわけよう~♪


Roastchicken4.jpg

上の写真を見て♪。
Monsters kitchenの真ん中あたりに、ちょうど Wishing Boneがあるんだよ。

願い事を唱えながら、二人一緒に引っ張って、折れた骨の多く取れた方を持っていた人の願いが叶うよ。

Roastchicken5.jpg

今年は、ハンモン家にとって激動の1年となりました。
皆さん本当にお世話になりました。
来年もよろしくお願いします。


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この記事へのコメント

とあ : 2014/12/31 (水) 22:25:31

こんばんは!
ええー!丸鷄さばきにきてぇ〜!
kayちゃんちはほんと激動の年だね
来年は慣れて落ち着くかな?
いつもいつもkayちゃんのBlog見て
笑顔!を心がけてました!
ありがとう(^^)
来年もどうぞよろしくお願いします!
こっち来た時は言ってね(^^)
どうぞ良いお年をお迎えください(^^)

ree : 2015/01/01 (木) 02:15:51

そして案外手抜き料理だったりするよね。
うちはメニューに困った時はローストチキン(笑)。

2014年はお世話になりました。
2015年もよろしくお願いします。
よいお年を!

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