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イチゴジャム(リンゴの皮でペクチン代用)

jam1.jpg

前回冷凍イチゴで即席イチゴジャムを作ったとき、ちょっとゆるかった。
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まぁ即席で15分ぐらいで作っちゃったから、ゆるいのはしょうがないんだけどね。

今回はリンゴの皮をペクチンの代用に入れてみたの。
だって、こーんなにリンゴいただいちゃって、
皮が捨てるほどあるざんす。
リンゴ農家さんの自宅用のリンゴなので、熟れるまで木になっていたものだから、
うまいっ

apple1.jpg

NZにはペクチン入りの砂糖がどこのスーパーでも売ってるのよ。
ジャム作る人が多いって事なのか?
まぁ果物は安いし、大量に売ってるからね。

今回のイチゴジャムは
イチゴの半量の砂糖でちょっと甘め。
煮詰まったら、リンゴの皮は捨てました。

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この記事へのコメント

くっきー : 2015/01/29 (木) 11:05:38

はじめまして、日本に帰られる前から楽しみに読ませて頂いています。
うちでは リンゴの皮は 細かく切って 庭に置いておくと メジロやすずめ・ヒヨドリなど~イ~~パイ 鳥さんが食べにきます(*^^)v
お料理レシピもとても手軽で でも美味しくセンスがあって素敵です!!
コーラのローストビーフは何度作らせていただいたか~
笑顔をいっぱい!!ありがとうございます。

とあ : 2015/01/29 (木) 13:42:13

りんごがめちゃ美味しそうっ
あ~、スコーンとかパンケーキとかに
たっぷり、いいねぇ~っ
食べたい~

Mumちゃん : 2015/01/29 (木) 15:00:31

我が家がいただいたのは、こりかしらん?
Kaiが「オレたちも作る」って言ってるんやけど
イチゴが安くなったらやるわぁ(先延ばし)笑

Kay : 2015/01/29 (木) 21:02:10

くっきーさん
いつもありがとうございます。へぇーメジロやヒヨドリが!ニュージーランドではメジロよく見かけてましたが、日本じゃカラスばっかりと言うか、この近辺カラス多いです。涙
作って頂いて、感激です。お役に立ててうれしいです。
これからもよろしくお願いいたします。

ree : 2015/01/30 (金) 03:12:20

私も常に作っているの。
毎朝食べるからさ~。
でもいっつもゆるい(笑)。

coo : 2015/01/30 (金) 18:20:43

ジャムかー作る前にリンゴもイチゴも食べてまうんよねー(笑)

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