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ほうれん草とドライトマトのコーンミールブレッド

cornmealcake2.jpg

マフィン型10個分
ほうれん草とドライトマト5個
甘いおやつ用5個

卵 L1個
ヨーグルト 215g(カップ1と1/4)
溶かしバター 50g

コーンミール 150g(カップ1と1/4)
薄力粉 150g(カップ1と1/4)
ベーキングパウダー 小さじ2
ベーキングソーダ 小さじ半分
砂糖 20g

液体ものを全部混ぜて 粉類を入れて混ぜる

生地を半分にして
片方は甘いおやつ用なので、お砂糖50gを加えます。これは食べるときにはちみつをかけて食べます。

もう半分の生地には
ほうれん草5枚位の葉っぱを刻んで
ドライトマト 3枚位を刻んで
ピザ用チーズ 25g
塩 小さじ半分、粗引き胡椒 少々
トッピングチーズ適量

オーブン180度で20分~25分やきました

cornmealcake3.jpg



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この記事へのコメント

coo : 2015/02/03 (火) 19:32:57

甘いのと食事用といっぺんに作ろうとする時点でお手上げやわ(笑)

Mumちゃん : 2015/02/03 (火) 21:41:27

↑ やね・・・笑

でも、チャレンジャーやし、やるで(^^)v
負けてたまるかっ(違っ)

ree : 2015/02/04 (水) 05:38:17

うちは多分、甘いおやつ用しか食べないと思うわ(笑)。
あーぁ、今日も夕ご飯を作らなくちゃ~。

ママン : 2015/02/04 (水) 10:38:44

甘くないほうでワイン飲みたいわ~!
↓のお弁当きれい!
あんちゃん行ってしまって寂しいですね。

とあ : 2015/02/04 (水) 14:46:51

甘いのと甘くないのといっぺんに作れていいね~
甘くないのでワイン飲みたいっ

mimi : 2015/02/04 (水) 20:05:04

どちらも美味しそうですね。甘くない方、とっても色が綺麗です。ホーレン草、下茹で無しで良いのですね。
あんちゃん、ニュージーに留学してしまったのですね。寂しですね、次に会うときは、成長しているのでしょうね。
お弁当、一生忘れられない味になったと思います。素敵。

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