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ポーチドポークベリー

rib4.jpg

ポーチドポークベリーとかかっこつけちゃったタイトルですけど、
要は
ゆで豚バラ

ちなみにベリーはラズベリー(berry)とかのベリーじゃなくて、
お腹(Belly)のベリーの意味ですよ。

本当はがっつり煮込みました。
ほろほろになるまでね。
でも、それじゃー写真映りがね。ちと難ありになるのでね。

完成前に撮りました。


rib5.jpg

やんちゃ坊は脂身が苦手なので、
バラ肉が嫌いなのですよ。
でもね、脂身の少ないベリーを発見したので、
こうして煮込んだのです。
いつもなら、スペアリブ風にオーブンでじゃんじゃんローストしちゃいますが、
今回はちと、手法を変えてみました。。
ええーー手をかけましたよ。

とろ火でほったらかし。
あははははーーーー

やっぱり手抜きか!

rib6.jpg

お砂糖とお醤油を足して、
さらに煮込んで出来上がり~。




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この記事へのコメント

Mumちゃん : 2015/02/23 (月) 22:35:13

角煮みたいなカンジ?
トロ火って苦手やわぁ
うっかり・・・・笑

ree : 2015/02/24 (火) 05:18:44

多分うちの父ちゃんが好きだわ、これ。
角煮も好きだしね。
ベリーを濃い目に角煮の味つけしたら、多分一人で食べる。

リンク、貼るよ~。
でも今日は忙しいから明日やるね。
バナー送っとくれ!

とあ : 2015/02/24 (火) 11:02:32

たれがトロッとしてて美味しそうっ
ご飯いっぱい食べちゃいそうだわっ

coo : 2015/02/24 (火) 18:13:30

私も脂苦手やねんなー。
子供の時は好きやったのになー。なんでやろ?(笑)

そうそう、言おうと思っててん。
勝手にバナーとってもいい?

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