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パンの耳でパンキッシュ

kish5.jpg

ライフの湯だねという山型パンがお気に入り、
それにはパンの一番端っこの部分(耳?)が

bread2.jpg

こんな風についてくるの。
必ずパン粉にして使っているんだけども。
週末はランチにパンキッシュを作ってみたよ。

kish6.jpg

ケーキ型にクッキングシートを敷いて、
パン耳を1センチ幅に切って、並べます。
冷凍枝豆、ベーコンを入れて、

kish7.jpg

卵液を加えて、チーズをのせて、180度で25分程度焼きました。

kish8.jpg


<二人分>
卵 6個
牛乳 卵1個分ぐらい、たぶん50ccぐらい。(もちろん図ってないよ。)
ナツメグ、ケイジャンペッパー、塩、コショウ
枝豆 適当
ベーコン 3枚
チーズ 適当
パンの耳、写真のような端っこ1枚分


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やんちゃ坊こんな靴が欲しいんだって、でもサイズないんだよね~。
今どきの少年の好みが理解できない。涙
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この記事へのコメント

Mumちゃん : 2015/05/20 (水) 23:36:26

パンのはじっこ、カリカリにトーストして食べてるぅ
けど、今度はこれやてみよっと!!
それにしても、2人分で玉子6個?!!(笑)

いやいや、やんちゃ坊、その靴サイズなくてよかったよ(--;

ree : 2015/05/21 (木) 03:49:37

うちはパンの耳も好きだからカットしないんだよね。
でもこれ、おいしそうだわ~。

mimi : 2015/05/21 (木) 07:47:28

パンの端っこ、美味しいので、トーストして食べていました。薄くスライスして、使えば良いのですね。毎週、このタイプのパンを焼いているので耳は必ずあります。
作ってみます^ ^

coo : 2015/05/22 (金) 20:34:39

これは地下足袋の進化版やよね(笑)

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