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あずきマーブルパウンドケーキ

poundcake_azuki1.jpg

先日の抹茶ゼリー白玉あんみつ
siratama2.jpgで使ったあんこを使わなくっちゃ

poundcake_azuki2.jpg

と会社で食べるおやつにいいなぁ~と思って焼きました。
先々週の話?ですけど。

poundcake_azuki3.jpg

バター100g(有塩)無縁を使う場合は塩を一つまみ入れてください。
砂糖 150g
卵 2個 (室温)
バニラエッセンス 小さじ1
BP 5g
小麦粉 150g

小豆 60g

バターと砂糖を白っぽくなるまでしっかり混ぜる。
卵を入れて混ぜる(分離するなら、ちょっと湯せんにかけるといいですよ)
粉類を混ぜ合わせる。
生地の3分の1ぐらいに小豆を混ぜる
型に交互に生地を入れて、最後に竹串でぐるぐるぐるとまぜる。
180度で40分ぐらい焼きました。

poundcake_azuki5.jpg

もうちょっとお砂糖多くてもよいかも?

poundcake_azuki4.jpg

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この記事へのコメント

とあ : 2013/07/18 (木) 20:12:34

うわー!食べたい!
作ってみたい!けど、今週末も予定ぎっしりな
うえに、小麦粉切らしとる(^^;;

小麦粉買って来たら作る〜!

Josh&Kai'sMum : 2013/07/18 (木) 22:46:43

ハイっ 了解!!
砂糖増量ッスね(ニヤリ)

ミスティーも伸び上がってるねぇ(≧∇≦)

ree : 2013/07/19 (金) 00:29:40

これを作ったら、私しか食べない自信あり!!
母が来るから、何か作ってあげようかなぁ~。

ぺるしゃん : 2013/07/19 (金) 01:49:25

こんばんはぁ。

Kayさんっていっつもマーブル加減がいいですよね。
美味しそうですっ。
甘さ控えめなまま生クリームつけて食べても美味しそうですねっ。

Miyuki : 2013/07/19 (金) 07:21:01

冬休みに入って、あんこを作ったところです。そのあんこで何を作ろうかと、思っていたら!?今から作ってみまーす。

Miyuki : 2013/07/19 (金) 09:22:30

作りました。何故か見た目がKayさんの写真とは程遠い物になっていますが。。。涙
でも味は。。。美味しいっ!オーブンが熱いうちに引き続き、チョコチップスコーンも旧ブログから作らせて頂きました!(ずっと気になっていたので)

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