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鯵の一夜干し

aji3.jpg

珍しく鯵が手に入ったので、開いて一夜干し

つーか、頭!


aji1.jpg


数年鯵の開きってのを見てなくって、
頭はついたままだったのか?どうしても思い出せずに
つけたままにしました。

なんだかなぁ~。

歳をとるとは辛いものです。。。。

aji2.jpg

お腹から背中をくっつけて、開いて、軽く塩を振って、
ラップをかけないで、冷蔵庫で干しました。


aji4.jpg


朝ごはんじゃないですよ。我が家じゃ鯵はご馳走です!夕食ですよ。


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この記事へのコメント

とあ : 2013/07/23 (火) 15:29:19

っつか、頭も開いてっ、kayちゃんっ(笑)
開きは、まっぷたつよ~(笑)

手作りだと美味しいだろーなー
鯵、でっかいね~

うちも昨日買ってきた鯵の開きだったよ~

モニ : 2013/07/23 (火) 15:30:45

きれいに開けてるよ!素敵!

John.John : 2013/07/23 (火) 16:20:15

Kayちゃん、上手!!
やっぱりスーパーウーマンだわ

エミリオ : 2013/07/23 (火) 17:05:08

日本じゃん!と思ったら手作り干物!!日本以上に日本じゃーん!!
干物屋さんできそうだよ、きれい!

Josh&Kai'sMum : 2013/07/23 (火) 17:56:26

今度買いに行くわ(≧∇≦)

ree : 2013/07/24 (水) 01:42:14

あらうちも夕ご飯で出すわよ。
朝から魚なんて子供達の嫌がる顔が・・・。
すごいね、手作りしちゃうなんて。

ぺるしゃん : 2013/07/24 (水) 02:37:48

こんばんはぁ。

すっごくキレイに開けてますね!
頭も開くんです~!
身が厚そうな鯵ですね。

mimi : 2013/07/24 (水) 07:32:22

アジの開きですね~。
夜ごはんに、アジの開きとお味噌汁で、十分です。
朝、時間はありませんよね。
そちらにいらっしゃるKayさんの方が、日本ですね~

そそそ、頭も簡単に開けますよ。
冷蔵庫に入れて、干したのですね。
やはり窓の外に干すのはNGですか?
風を当てた方が早く乾きますよ。

冬になると、私も小アジで開きを作ります。
もっとずっと、へたっぴですけど。
それを油で揚げると、パリパリで頭も骨も食べられますよ。

かおり : 2013/07/24 (水) 08:03:46

すっばらしい。
私ならそもそも開くとか、干すなんて思いつきもしないよ。

coo : 2013/07/24 (水) 10:19:15

干物も手作り!ワイルドだぜ〜
うちでも間違いなく晩ごはん(^-^)v

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