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鯵の西京焼き風

またまた、鯵をゲットしたので、今回は
頭も尻尾もなしで開きました。

やっぱ頭ない方が落ち着く。

aji5.jpg

やんちゃ坊は、見つめ合いたかったのに。と言ってましたけど。

さて、その日にゲットした鯵がサバの様にでかいのもあったので、
そっちは西京焼き風に甘いお味噌に漬け込みましたのよ。

写真はちょっとまってね。その前に材料説明をね。

aji10.jpg

頂き物の、お味噌大さじ1と塩麹大さじ1と三温糖小さじ半分~1(甘さはお好きにね)

合わせて、ぬるんだけど、

aji6.jpg

切って、塗って、

aji7.jpg



aji8.jpg


あぁぁぁぁーーー

写真よね


見たい?


やっぱり、見とく?

aji9.jpg

見~ぃ~た~ぁ~な~ぁ~。

久々の


kogasiya.jpg

やだなぁーー味はいいのよ。鯵は、味はがいい。なんつって。

m47.jpg


thanks.jpg

mimi(サスケ&ロビンの母)の日記のmimiさんが抹茶とあずきのマーブルパウンドを作ってくれました。ありがとーーー!!!

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ニュージーランドでも売ってるのを発見して買いました~。あぁ楽ちんです。

この記事へのコメント

モニ : 2013/07/29 (月) 13:20:17

味噌系は焦げるのよねっ。焦げたとこ剥がして食べたりするわ。じゃなんの為よって思うけど、美味しいんだよね^_^。久しぶりの焦がし屋に超シンパシー!!

Josh&Kai'sMum : 2013/07/29 (月) 15:09:03

ふっふっふ
ステキ(≧∇≦)
鯵ですものぉ
味さえねぇ〜

ワタクシも作りましたのよ、パウンド
ふふっ
想像にお任せするわ
近日公開よん(-。-;

ぺるしゃん : 2013/07/30 (火) 01:06:23

こんばんはぁ。

味噌はこげます!
仕方ないです!(笑)
白味噌と塩麹でおいしそうですね~♪

ree : 2013/07/30 (火) 02:22:26

そう来たか~!
最後のミスティーの顔に息子と一緒に大爆笑だったわ。

mimi : 2013/07/30 (火) 08:21:55

鯵、美味しそう~。そうですよね、焦げるのよね~。
味噌に漬けたお魚って美味しいです。このぐらいならば、焦げたうちには入らないですよ~。

ストロベリーアンドラズベリー : 2013/07/30 (火) 10:28:10

おはようございます

あじの西京や焼き、美味しそうですね。

さわらの西京焼きはよくしますが、あじでやってもいいですね。

私も前にあじのカレーパン粉焼きを作ってブログにアップしました。

カジキとちくわポテサラのカレーパン粉焼きも同時に作ってしまいました。

よかったら見にいらして下さいね。

coo : 2013/07/30 (火) 12:55:40

さすが!焦がしや!

味噌漬けは焦げるねん。
だからグリルで焼く時は、途中でアルミホイルかぶせろって魚屋のおっちゃんがゆーてた。

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