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混ぜるだけの簡単コーンミールケーキ

cornmealcake1.jpg

遅く起きた週末の朝食に、いかがですか?
混ぜて焼くだけ。
ちょー簡単でヘルシーケーキは朝食にぴったりです。

コーンミールは小麦粉よりもカロリーが低く、栄養価は高いので、普通のケーキよりはコーンミールの方がダイエット向きかも?
ビタミンB6,マグネシウムが多く含まれます。




小麦粉 90g
コーンミール 40g
BP 小1
塩 小さじ半分
砂糖 110g
ヨーグルト 100g
卵 大1個
溶かしバター 40g
冷凍フルーツ(ラズベリー大さじ2~3)なくても可

溶かしバターにヨーグルト、卵を混ぜます。
粉類を全部入れてまぜます。
冷凍フルーツをいれてまぜます。
耐熱容器にオイルを薄く塗って生地を入れて
180度で35分焼きました。
竹串につかなければオッケーです。

 【アリサン】コーンミール 907g 【アリサン】コーンミール 907g

mimi(サスケ&ロビンの母)の日記のmimiさんからのリクエストにお応えして、コーンミールケーキをアップしました。皆さんも何かリクエストがあったら教えてくださいね~。


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この記事へのコメント

mimi : 2013/11/09 (土) 10:58:18

Kayさん、お忙しいのに早々にUPしてくださって、
どうもありがとうございます。
早速、作りま~す。
コーンミールとヨーグルトで、さわやかなお味ですよね。

ランバージャックケーキは、レシピを書き残しておいたので、
先週焼いたのですよ。会社でも好評です。
いつもいつも美味しいレシピをありがとうございます。

Josh&Kai'sMum : 2013/11/09 (土) 12:36:41

おいしそう〜
簡単やけど、フルーツで豪華なカンジ出るしぃ
いいねぇ
ただ、コーンミールがいまだに見つけられん
やっぱネットかなぁ

@路上JAF待ちナウ( ; ; )

ぺるしゃん : 2013/11/10 (日) 00:11:11

こんばんはぁ。

私も前にKayさんのレシピでコーンミールケーキ作って、美味しくてコーンミールを大量に買って何度も作りました!
最近作ってなかったのでまた作ります!

↑Mumさん、カルディに売ってるけど近くにない~?

のりこ : 2013/11/10 (日) 12:27:53

ヨーグルトが無くてたまたまあったサワークリームを使いました。砂糖の量を少し増やして焼いたらとっても美味しく出来上がりました。アメリカでは甘みを強くしたのが好まれるのでいつも砂糖を少しだけ多めに入れます。私はあなたのおすすめする分量の方が好きですが。

coo : 2013/11/10 (日) 21:27:05

アリサン。友達のとこで買えるかも。
ヘルシーで栄養価が高い?ええやん(^-^)

mimi : 2013/11/10 (日) 23:05:52

kayさん、こんばんは。
早速、作りましたよ。
お名前、呼ばせていただきました。
ご馳走様です(^^)v

Kay : 2013/11/11 (月) 16:56:28

<<のりこさん>>
私も自分たちだけで食べるときと、こっちの人が食べるときは砂糖の分量を増やしたり減らしたりしています。やっぱり甘いの皆さん好きですよね~
作っていただいて、ありがとうございます。嬉しいです。

Foxyママ : 2013/11/14 (木) 08:27:11

Kayさん:ちょうどサワークリームが残っていたので、のり子さん提案のサワークリームで作ってみました。おいしかったです!マフィンとか混ぜるだけのレシピをよく使わせてもらっています。我が家のアメリカ人もみーんなケイさんのお菓子レシピ大好きです。お忙しい毎日でしょうが、ご自愛され頑張ってください!

株の取引 : 2014/02/02 (日) 11:09:32

とても魅力的な記事でした。
また遊びに来ます!!

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