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バースデーに甘ーいチョコレートケーキ

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やんちゃ坊がとうとうティーンエイジャーに突入しました。
ティーンエイジャーは13才からって知ってました?

あらっ常識だった? ( ̄Д ̄;;


私はあんちゃんがティーンエイジャーになる時に知ったわ~遅っ

ほれ 
11はイレブンで、12はトゥエルブで、ティーンがつかないでしょ。
やだなぁ~。私だけだったのか!ちっ




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ロールケーキももちろんチョコ入り!
薄くスライスして側面と底と中間に
中はダークチョコレートムースと余ってたコンデンスミルクを使って、ミルクムース。
さらに、生チョコレート

リクエストのきのこの山を飾り付け


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泊りに来ていたやんちゃ坊の友達のKIWIにも美味しいって言ってもらえるように
激甘です。

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連載コラム「第10回高校生活」をアップしました。



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mimi(サスケ&ロビンの母)の日記のmimiさんが速効で、コーンミールケーキを焼いてくれました。はっやーーーありがとうございます。感激!!!


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マロン&チョコムースケーキ

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栗好きやからね。
お誕生ケーキはマロンムースやろ?

って、いつの話やろ?ずいぶん前の話やなぁ~。(遠い目)


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このマロンペーストの缶詰を使いました。


chestnut.jpg



フィンガースポンジ(丸18センチのケーキ型)

卵4個
薄力粉 80g
ココア 20g
グラニュー糖 100g

卵白をしっかり泡立てて、砂糖を3回位に分けて、さらに泡立てます。
卵黄を1個ずつ加えて混ぜます。
振るったココアと薄力粉を一気に加えて混ぜます。

クッキングペーパーに丸を2個(ケーキ型をうつす)
高さX直径ぶんの長方形を描きます。
鉄板に描けないので、3個に分けて描きました。

絞り袋に生地を入れて、(私は絞り袋持ってないので、ビニール袋)
円の中央から丸く絞ります。(膨らむので、小さめの円)
高さ分のフィンガー状のも絞ります。

180度で10分焼きます。

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★マロンムース★

あららーーー書き留めてないので忘れちゃった。
んーー、
マロンが 100g
生クリーム 50g
砂糖 30g
ゼラチン3g 水15g(レンジで溶かす)
をフープロで混ぜて、

生クリーム120gを泡だてて、混ぜ合わせた。

んんーーーこんな感じだったような気がする。もう一回作ります。(反省)

★チョコレートムース★

牛乳70cc
ゼラチン3g、水15cc(ふやかす)
ダークチョコレート 120g
卵黄1個
生クリーム 150cc
卵白1個
砂糖20g

牛乳をレンジで熱くして、チョコを溶かします。
ゼラチンと卵黄も入れて混ぜます。
卵白に砂糖を入れて、しっかり泡立てます。
生クリームを泡立てます。
全部混ぜます。

ケーキ型の周りとそこに生地をおきます。
チョコレートムースを流して、冷蔵庫で固めます。

chocolatecake2.jpg


先日、踊るさんま御殿のガサツ女が言いたい放題SPで、
ケーキ焼いてる時べろべろ舐めるって話をしましたけど。
今回はチョコレートムースだったので、
そりゃーーー争奪戦がすごかったです。

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どーよ。

なんだか世界平和だなぁー

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とうとう我が家も
UVカット80%、断熱効果25%
夏涼しいって噂のカーテンを
(今ニュージーランドは冬ですけど)
つけました~。パチパチパチ

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いやーー実はこのカーテン楽天で購入したのは
1年以上前の話かも?

で、とうとう、ブラインドがぶっ壊れてしまいまして、
こりゃどうにかせねば、とカーテンレールを買ってきて、
取りつけ作業開始直後に断念。

友人の旦那さんにつけてもらうように依頼したけど、
忙しいらしく、

カーテンもブラインドもない裸状態のままの生活に
耐えきれなくなり、自力で取り付け作業を完了しました。

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エミちゃ~ん、送ってもらったやつ、やっとつけたよ~。あはっ!ごみん。汗


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Author:Kay
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