ピり辛手羽揚げ＆白銀ジャック

Posted by Kay on 17,2013　 12　 0

1.3キロっていうとぎょっとするかもしれませんが、
手羽って、骨が多いからぜんぜん多いって感じがしませんよ。
4本だけ、残りました。
全部食べてしまおうよ!



手羽20本分ぐらいでこんな感じかな。
醤油　大さじ１
砂糖　大さじ1
おろし生姜　少々
胡椒、唐辛子、ラー油　適当
中華の素　小さじ１
水　大さじ２
胡麻　適当

小さなフライパンで調味料を上の材料を入れて、一旦沸騰させる。

片栗粉をふるった手羽を油で、カリッと揚げ、調味液をくぐらせる。

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東野東吾さんの白銀ジャックよみました。

いやーー最後の最後のどんでん返しが予想を超えていたので、満足です。


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